Блинчатый пирог с курицей и с сыром

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Для теста:
• 10 ст. л. муки
• 1 л кефира
• 2 яйца
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• Для начинки:
• 200 г куриного фарша
• 1 луковица
• 2 яйца, сваренные
• вкрутую
• 100 г сыра
• 50 мл растительного
• масла
• соль, перец черный
• молотый по вкусу

Процесс приготовления

1. Смешать яйца, соль и сахар. Влить кефир и всыпать постепенно муку. Замесить тесто. Испечь на растительном масле тонкие блинчики. 2. Фарш и мелко нарезанный лук пожарить. Смешать с рублеными яйцами. Натереть сыр. 3. Дно и стенки формы выложить блинчиками так, чтобы они свешивались на 1/3, на дно положить еще один блин и слой начинки, посыпать сыром. 4. Чередуя блины, фарш и сыр, заполнить всю форму, загнуть на пирог свободно свисающие края и посыпать сыром. 5. Запекать в духовке, пока сыр не расплавится.