Пирог с лимонной начинкой

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Для теста:
• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 1 яйцо
• Для начинки:
• 2 лимона
• 260 г сахара
• Для посыпки:
• 50 г сахарной пудры

Процесс приготовления

1. Масло, сахар и яйцо перемешать в посуде до однородной массы. Всыпать туда просеянную муку и замесить песочное тесто. 2. Лимон пропустить через мясорубку и перемешать с сахаром. 3. Готовое тесто разделить на 2 части и раскатать в пласты толщиной 3–4 мм. 4. Одну часть выложить в форму и залить лимонносахарной начинкой. 5. Загнуть края пласта, чтобы они не давали начинке вылиться. Положить второй пласт и защипнуть края. 6. Выпекать 10–15 мин при 230 °С. 7. Посыпать пирог сахарной пудрой.