Песочный пирог с яблоками, сливой и смородиной

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 500 г муки пшеничной
• 250 г масла сливочного
• 120 г сахара
• 3 яйца
• 1 пакетик ванильного
• сахара
• 200 г слив
• 100 г красной смородины
• 2 ст. л. сахарного сиропа
• 2 яблока
• 1/2 ч. л. пищевой соды
• 1/4 ч. л. корицы

Процесс приготовления

1. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Сливу вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Смородину перебрать, вымыть, удалить плодоножки. 2. 2 яйца взбить с содой. Муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать в середине углубление, влить яйца, положить размягченное сливочное масло (230 г), сахар. Замесить тесто, разделить его на 2 части. Оставшееся яйцо взбить с ванильным сахаром и корицей. Часть теста выложить в смазанную оставшимся сливочным маслом форму. Сверху положить яблоки, смородину и сливу. Оставшееся тесто выложить по краям и поверх изделия полосками. 3. Пирог смазать приготовленной яичной массой. Форму поставить в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 мин. Пирог полить сахарным сиропом.