КЛЕЦКИ С МЯСОМ

14.03.2015 12:24
КЛЕЦКИ С МЯСОМ
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Порции

5 порций
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Клецки с творогом - 450 г.
  • Мясной фарш - 450 г.
  • Помидоры измельч. - 5 стак.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Соль, перец ч/м - по вкусу .
  • Петрушка свежая - по вкусу .
  • Сыр Пармезан тертый - по вкусу .

Процесс приготовления

  1. Подготовьте ингредиенты: мясной фарш, творожные клецки, свежие помидоры, чеснок, сыр Пармезан и петрушку. Мясной фарш обжарьте на сковороде до готовности, приправив солью и перцем. Слейте лишний жир. Для этого рецепта я использую сливки. Разрежьте их вдоль на 4 части, срежьте кожицу, удалите семена и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в большой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и добавьте измельченный чеснок. Затем добавьте помидоры, приправьте солью и перцем (можно добавить немного сахара). Подогревайте, пока помидоры не начнут смягчаться и будут выпускать сок. Добавьте сливочное масло, перемешайте и когда оно растворится, выключите плиту. Нарежьте петрушку и добавьте к помидорам. Отварите клецки в подсоленной воде в течении 2 минут и шумовкой переложите в сковороду в томатным соусом. Повторяйте, пока все клецки не будут готовы. Разложите в отдельные тарелки или одно большое блюдо, посыпьте тертым сыром. Сверху выложите обжаренный фарш. Поместите на противень и поджарьте в духовке в течении 5 минут при температуре 200 градусов Ц.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999