Редакция tochka.net решила рассказать тебе, какой заманчивой и вкусной может быть куриная грудка, рецепты которой часто используют в своей практике рестораны быстрого питания.
Согласны, это далеко не самый полезный вариант, но иногда ведь хочется и повредничать, правда? То ли в компании с гостями, то ли под просмотр фильма с любимым.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Тем не менее, приготовленная дома, пусть и обжаренная до "безобразия" в большом количестве жира, куриная грудка все равно получается полезнее и безопаснее, чем в тех же фастфудах. Ведь ты готовишь cвоими руками, сама контролируешь свежесть и не используешь многократно обжаренное масло. Да и из всевозможных вкусовых добавок ты выберешь только натуральные специи.
Итак, сегодня специально для себя любимой − ! Рецепты оригинальных закусок, обжаренных в интересной панировке. Выбирай и наслаждайся!
Куриная грудка − рецепты курочки в необычной панировке. Куриные наггетсы
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки,
- 2 яйца,
- 3 зубка чеснока,
- 0,5 лимона,
- 70 г панировочных сухарей,
- 5 ст. ложек растительного масла,
- молотый кориандр по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- щепотка сахара,
- соль по вкусу,
- 50 мл воды.
Приготовление:
- Чеснок пропусти через чесночницу. Из лимона выдави сок.
- Куриную грудку порежь небольшими порционными кубиками. Насыпь в нее специи, соль, сахар, добавь чеснок, лимонный сок и перемешай.
- Яйца слегка взбей с водой. Кусочки курицы сначала обмакни в яйцо, затем в панировочные сухари и выкладывай на сковороду в разогретое растительное масло.
- Обжарь куриные наггетсы со всех сторон до золотистой корочки 7-10 минут. Готовые наггетсы выложи на салфетку, чтобы стек лишний жир.
- Подавай наггетсы с любимым соусом, например, итальянским песто или нежным сметанным соусом.
Куриная грудка − рецепты курочки в необычной панировке. Куриные пальчики во фритюре
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки,
- 1 яйцо,
- 100 мл сметаны,
- 70 г панировочных сухарей,
- 30 г муки,
- 1 стакан растительного масла,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- 1 ст. ложка меда,
- 0,5 ч. ложки сахара,
- щепотка сухого укропа,
- 2 ч. ложки горчицы,
- 0, 5 ч. ложки паприки,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Куриную грудку нарежь длинными полосками. Добавь в нее специи, сахар, соль, 1 ч. ложку горчицы, перемешай и оставь на 30 минут промариноваться.
- Каждый кусочек куриного филе обмакни в муку, затем в яйцо, а затем в панировочные сухари.
- Обжаривай куриные пальчики в разогретом растительном масле со всех сторон до золотистого цвета 7-10 минут. Выложи на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
- Соедини сметану, мед, лимонный сок, горчицу, сухой укроп, соль, перец и хорошенько перемешай.
- Подавай куриные пальчики с соусом.
Куриная грудка − рецепты курочки в необычной панировке. Куриное филе в кунжуте
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки,
- 100 г голландского сыра,
- 100 г сметаны,
- 2 ст. ложки кунжута,
- 1 ст. ложка горчицы,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Куриную грудку порежь длинными брусочками.
- Кунжут обжарь на сухой сковороде до легкого зарумянивания и остуди.
- Сыр потри на средней терке и смешай с кунжутом.
- Сметану смешай с горчицей и специями.
- Куриную грудку обмакни в сметанно-горчичный соус, обваляй в сырно-кунжутной присыпке и выложи на застеленный бумагой для выпекания противень.
- Отправляй противень в разогретую до 220°C духовку и выпекай до золотистого цвета. Куриная грудка в кунжуте будет готова через 15-20 минут.
- Подавай с любимым соусом.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии