Куриная грудка: рецепты вредных вкусностей

Куриная грудка − рецепты курочки в необычной панировке

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
18 ноября 2015, 08:30
рецепты
  Куриная грудка: рецепты © shutterstock.com

Редакция tochka.net решила рассказать тебе, какой заманчивой и вкусной может быть куриная грудка, рецепты которой часто используют в своей практике рестораны быстрого питания.

Согласны, это далеко не самый полезный вариант, но иногда ведь хочется и повредничать, правда? То ли в компании с гостями, то ли под просмотр фильма с любимым.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Тем не менее, приготовленная дома, пусть и обжаренная до "безобразия" в большом количестве жира, куриная грудка все равно получается полезнее и безопаснее, чем в тех же фастфудах. Ведь ты готовишь курицу cвоими руками, сама контролируешь свежесть и не используешь многократно обжаренное масло. Да и из всевозможных вкусовых добавок ты выберешь только натуральные специи.

Итак, сегодня специально для себя любимой − куриная грудка! Рецепты оригинальных закусок, обжаренных в интересной панировке. Выбирай и наслаждайся!

Куриная грудка − рецепты курочки в необычной панировке. Куриные наггетсы

Куриная грудка рецепты, курятина, панировочніе сухари, масло
Куриная грудка рецепты © depositphotos

Ингредиенты:

  • 500 г куриной грудки,
  • 2 яйца,
  • 3 зубка чеснока,
  • 0,5 лимона,
  • 70 г панировочных сухарей,
  • 5 ст. ложек растительного масла,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • щепотка сахара,
  • соль по вкусу,
  • 50 мл воды.

Приготовление:

  1. Чеснок пропусти через чесночницу. Из лимона выдави сок.
  2. Куриную грудку порежь небольшими порционными кубиками. Насыпь в нее специи, соль, сахар, добавь чеснок, лимонный сок и перемешай.
  3. Яйца слегка взбей с водой. Кусочки курицы сначала обмакни в яйцо, затем в панировочные сухари и выкладывай на сковороду в разогретое растительное масло.
  4. Обжарь куриные наггетсы со всех сторон до золотистой корочки 7-10 минут. Готовые наггетсы выложи на салфетку, чтобы стек лишний жир.
  5. Подавай наггетсы с любимым соусом, например, итальянским песто или нежным сметанным соусом.

Куриная грудка − рецепты курочки в необычной панировке. Куриные пальчики во фритюре

нагетсы
куриная грудка рецепты © shutterstock

Ингредиенты:

  • 500 г куриной грудки,
  • 1 яйцо,
  • 100 мл сметаны,
  • 70 г панировочных сухарей,
  • 30 г муки,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 0,5 ч. ложки сахара,
  • щепотка сухого укропа,
  • 2 ч. ложки горчицы,
  • 0, 5 ч. ложки паприки,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриную грудку нарежь длинными полосками. Добавь в нее специи, сахар, соль, 1 ч. ложку горчицы, перемешай и оставь на 30 минут промариноваться.
  2. Каждый кусочек куриного филе обмакни в муку, затем в яйцо, а затем в панировочные сухари.
  3. Обжаривай куриные пальчики в разогретом растительном масле со всех сторон до золотистого цвета 7-10 минут. Выложи на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
  4. Соедини сметану, мед, лимонный сок, горчицу, сухой укроп, соль, перец и хорошенько перемешай.
  5. Подавай куриные пальчики с соусом.

Куриная грудка − рецепты курочки в необычной панировке. Куриное филе в кунжуте

Куриная грудка рецепты, курятина, панировочніе сухари, масло
Куриная грудка рецепты © depositphotos

Ингредиенты:

  • 500 г куриной грудки,
  • 100 г голландского сыра,
  • 100 г сметаны,
  • 2 ст. ложки кунжута,
  • 1 ст. ложка горчицы,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриную грудку порежь длинными брусочками.
  2. Кунжут обжарь на сухой сковороде до легкого зарумянивания и остуди.
  3. Сыр потри на средней терке и смешай с кунжутом.
  4. Сметану смешай с горчицей и специями.
  5. Куриную грудку обмакни в сметанно-горчичный соус, обваляй в сырно-кунжутной присыпке и выложи на застеленный бумагой для выпекания противень.
  6. Отправляй противень в разогретую до 220°C духовку и выпекай до золотистого цвета. Куриная грудка в кунжуте будет готова через 15-20 минут.
  7. Подавай с любимым соусом.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Читай также


Комментарии

символов 999