Ризотто с беконом
27.03.2015 10:25Ингредиенты
- Рис "Арборио" — 200 Грамм
- Бекон — 150 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Помидор — 2 Штуки
- Базилик — По вкусу
- Сыр "Пармезан" — 50 Грамм
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Вино белое сухое — 100 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Процесс приготовления
- На оливковом масле обжариваем измельченный лук до прозрачности. Выкладываем порезанный кубиками бекон. Жарим 4 минуты, помешивая. Солим и перчим по вкусу. Засыпаем рис и обжариваем несколько минут. Добавляем порезанный кубиками помидор, вливаем вино и ждем пока оно все испарится. Небольшими порциями вливаем горячий бульон, чтобы рис успевал его поглощать. К готовому рису добавляем порезанный базилик и тертый сыр. Перемешиваем и подаем блюдо к столу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии