Суп "Харчо"
28.03.2015 20:48Ингредиенты
- Говядина 500 гр.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 5 ст.л.
- Рис 5 ст.л.
- Чеснок пару зубчиков
- Хмели-сунели
- Перец красный острый
- Перец черный горошком
- Кинза
Процесс приготовления
- Говядину промыть, нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, залить 10 стаканами холодной воды и поставить, варить. Появляющуюся на поверхности пену удалять. Через полтора – два часа варки положить промытый рис и варить около 5 минут. Лук нарезать кубиками, морковь потереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле и выложить в суп вместе с томатной пастой. За пять минут до окончания варки заложить мелко нарезанную зелень кинзы, толченый чеснок, стручковый острый перец, соль и хмели-сунели.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии