Имбирное печенье
29.03.2015 08:22Ингредиенты
- 200 гр. муки;
- 2 ч. л. соды;
- 1 яйцо;
- 2 ч. л. молотого имбиря;
- 1 ч. л. молотой корицы;
- 1 ч. л. молотого кардамона;
- 0,5 ч. л. молотой гвоздики;
- 100 гр. сливочного масла;
- 110 гр. сахара;
- 3 ч. л. жидкого меда.
Процесс приготовления
- Смешайте в одной посудине все специи, добавьте туда же соду. Всыпьте в смесь муку, все перемешайте. В отдельной миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром. Нагрейте мед, добавьте к сливочному маслу мед и яйца, все хорошенько взбейте. Добавьте к этой массе муку со специями, вымесите тесто. Оно должно получиться светло-коричневого цвета. Положите его под пленку и в холодильник на полтора часа. Раскатайте тесто в тонкую лепешку и наделайте из нее много печенья при помощи фигурных формочек. Они могут быть абсолютно разными – в виде звездочек, колокольчиков или человечков. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запеките его в духовке, разогретой до 190 градусов в течение 7 минут. Готовые печенья можно украсить готовой белой глазурью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии