Картофельные зразы с рыбой

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Картофель — 700 Грамм
• Масло сливочное — 25 Грамм
• Мука — 80 Грамм
• Филе семги — 100 Грамм
• Яйца — 1-2 Штук
• Зелень — 0.5 Штуки (половина пучка)
• Специи — По вкусу

Процесс приготовления

1. Картошку отвариваем, остужаем и перетираем в пюре вместе со сливочным маслом, яйцами и солью. Затем постепенно добавляем муку. 2. Филе семги режем небольшими кусочками, немного солим, и обжариваем, лучше всего - на оливковом масле. 3. Зелень мелко рубим, и смешаем с обжаренной рыбой. Начинка готова! 4. Теперь из пюре влажными руками формируем лепешки, по центру помещаем рыбную начинку, и заворачиваем концы, чуть придавливая со всех сторон. Должна получится такая себе плоская котлетка. Обжарим с двух сторон на сковороде.