Зразы из манки с мясом

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Фарш — 800 Грамм
• Сыр твердый — 50 Грамм
• Крахмал — 2 Ст. ложки
• Лук — 1 Штука
• Помидоры черри — 4 Штуки (или 2 ст.л. томатной пасты)
• Зелень — 1 Штука (1 пучок)
• Яйца — 6 Штук
• Манка — 1.5 Стакана (1 стакан - для обсыпки готовых зраз, полстакана - в начинку)
• Специи — По вкусу

Процесс приготовления

1. Заранее отварим яйца вкрутую. Оставим остывать. 2. Фарш смешаем с половиной стакана манки. Лук измельчим при помощи блендера в пюре, и тоже добавим к фаршу. Сюда же - крахмал, соль и специи. Перемешаем до однородности. 3. Теперь приготовим начинку. Измельчим в блендере для этого помидоры, сыр и зелень. Сюда же - отварные яйца, порезанные как можно меньше. Тщательно перемешаем, добавим специи по вкусу. 4. Влажными руками из фарша делаем лепешку, по центру помещаем начинку, и сворачиваем края. Раскатываем в руках так, чтобы начинка была надежно внутри. Обваливаем в манке. 5. А теперь просто обжарьте зразы с двух сторон на слабом огне, и подавайте сразу же с любым гарниром!