Шницель австрийский

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Телячья лопатка — 2 Штуки (по 250 грамм)
• Мука — По вкусу
• Яйцо — 1 Штука
• Молоко — 1 Ст. ложка
• Панировочные сухари — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Лимонный сок — По вкусу

Процесс приготовления

Берем телятину и тонко отбиваем, примерно до 5 мм толщиной. Солим, перчим и присыпаем мукой. В миску вбиваем яйцо, вливаем молоко и 1 ст.л. растительного масла, взбиваем. Окунаем шницель в приготовленную смесь. Обваляйте шницель в панировке. Обжариваем шницель на растительном масле с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. Готовый шницель можно полить лимонным соком.