Суп овощной с пшеном

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• овощной микс -700 гр.
• масло сливочное-20 гр.
• корень петрушки-40 гр.
• морковь-40 гр.
• картофель-120 гр.
• крупа пшено шлифованное -40 гр.
• сметана-60 гр.
• зелень петрушки-10 гр.
• соль-по вкусу

Процесс приготовления

Морковь и корень петрушки нарежьте кубиками, слегка спассеруйте на масле, влейте немного воды и тушите до готовности. В кипящий отвар всыпьте пшено, добавьте картофель нарезанный кубиками, варите 20 минут. Затем положите тушеные овощи, посолите и варите до готовности. При подаче добавьте в суп сметану и рубленую зелень.