Суп "сырные облака"

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Рис – 1 варочный пакетик
• Филе курицы – 500 г
• Картофель – 300 г
• Морковь – 150 г
• Чеснок – 4 зубчика
• Сыр плавленый – 400 г
• Сыр пармезан – 100 г
• Вода – 1,5 л
• Оливковое масло – 2 ст.л
• Соль, перец – по вкусу
• Сушеный базилик – 1 ч. ложка

Процесс приготовления

Рис отварить до готовности, освободить от варочного пакетика. Филе курицы, картофель и морковь нарезать мелким кубиком. Чеснок мелко порубить. Разогреть оливковое масло в сковороде, обжарить чеснок, добавить филе курицы и морковь. Закипятить воду в кастрюле, добавить картофель, отварить до полуготовности. Добавить в кастрюлю обжаренное филе курицы и морковь, посолить, поперчить, добавить базилик, рис. Довести до кипения, выложить в кастрюлю плавленый сыр, хорошо перемешать и томить на медленном огне 20 минут, время от времени помешивая. Разлить по тарелкам. Перед подачей в каждую тарелку добавить тертый пармезан. Подавать с чесночными гренками.