САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 3 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Цуккини - 3 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Салат руккола - 3 стак.
• Сыр Пармезан тертый - 30 г.
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Лимон для сока - 1 шт.
• Черный молотый перец - 1/4 ч. л.

Процесс приготовления

Цуккини нарежьте тонкими кружочками. Приправьте солью и дайте постоять в течении 20 минут. Хорошенько промойте и откиньте на дуршлаг. Дайте стечь лишней жидкости. Обсушите кухонным полотенцем. Поместите цуккини в миску. Добавьте рукколу, тертый сыр, черный перец и четверть ч. ложки соли. Заправьте оливковым маслом и соком лимона, перемешайте.