Телятина в горчичном соусе

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Телятина — 300 Грамм
• Сливки — 200 Миллилитров (жирные)
• Лук репчатый — 1 Штука
• Шалфей — 6 Штук (листья)
• Горчица — 2 Чайных ложки
• Масло оливковое — 30 Грамм
• Вино белое сухое — 1/2 Стакана
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Процесс приготовления

Нарезаем лук полукольцами или кольцами, жарим на масле вместе с шалфеем. Нарежьте длинными и тонкими полосками мясо. Извлекаем со сковороды шалфей и добавляем мясо. Когда мясо чуть подрумянится, вливаем вино и ждем, пока оно испарится. В отдельной емкости смешайте горчицу и сливки до однородности. Влейте соус к мясу, готовьте под крышкой до загустения. Соль и перец по вкусу.