Суп острый с картофелем и рисом

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• говядина (мякоть)-600 гр.
• рис длиннозерный шлифованный-100 гр.
• лук репчатый-4 головки
• чеснок-8 зубчиков
• картофель-6 клубней
• сметана-100 гр.
• масло сливочное-3 ст. ложки
• семена тмина-1 ч. ложка
• приправа чили
• вода-3 л
• зелень петрушки
• перец черный молотый
• соль
• помидоры-5 шт.

Процесс приготовления

Мясо нарежьте ломтиками, обжарьте в растопленном масле, добавьте нарезанный кубиками лук и пассеруйте 15 минут. Залейте водой и варите 30 минут при слабом кипении. Добавьте нарезанный кубиками картофель, предварительно замоченный рис и варите 10 минут. В конце варки добавьте тмин, лавровый лист соль, перец, нарезанные дольками помидоры и рубленый чеснок. Перед подачей оформите зеленью. Сметану подайте отдельно.