ТАБУЛЕ САЛАТ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Булгур - 1 стак.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Красный лук нарез. - 1/3 стак.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Укроп измельч. - 1/2 стак.
• Петрушка измельч. - 1/3 стак.
• Горох - 1 банка
• Лимон для сока - 1-2 шт.
• Масло оливковое - 1/4 стак.
• Чеснок (зубчики) - 1 шт.
• Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
• Тмин - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Для начала подготовьте булгур. Все, что вам нужно, поместить его в миску с кипятком, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в течение 30 минут, или пока вся вода не впитается. Тем временем нарежьте овощи кубиками, измельчите петрушку и укроп. Чтобы смягчить лук, залейте его холодной водой и оставьте на 10 минут, затем слейте (этот шаг необязателен). Смешайте в большой миске булгур, лук, горох, овощи, зелень, измельченный чеснок и оливковое масло. Приправьте солью, сахаром, перцем, тмином и соком лимона по вкусу.