КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Красный картофель - 1200 г.
• Яйца - 6 шт.
• Стебли сельдерея - 2 шт.
• Перец болгарский красный - 2 шт.
• Для заправки: Майонез - 3/4 стак.
• Кефир - 1/2 стак.
• Уксус - 1/4 стак.
• Дижонская горчица - 2 ч. л.
• Чеснок (зубчики) - 1 шт.
• Зеленый лук, петрушка, укроп - 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу .

Процесс приготовления

Отварите яйца вкрутую. Очистите, нарежьте кубиками. Обжарьте перец на сковороде с небольшим количеством масла. Очистите, нарежьте мелкими кубиками. Измельчите сельдерей. Тщательно промойте картофель. Отварите в подсоленной воде до готовности. Нарежьте кубиками. Добавьте в миску к остальным ингредиентам. Для приготовления заправки смешайте майонез, кефир, измельченную зелень, чеснок, уксус и дижонскую горчицу. Заправьте салат, приправьте солью и перцем по вкусу. Перед подачей охладите