ЛЕТНИЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И ФАСОЛЬЮ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Лук - 1 шт.
• Чеснок (зубчики) - 2 шт.
• Кукурузные зерна - 450 г.
• Зеленая фасоль - 450 г.
• Тимьян суш. - 1/2 ч. л.
• Помидор - 1 шт.
• Петрушка свежая измельч. - 2 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Процесс приготовления

Нарежьте лук, измельчите чеснок. Обжарьте до мягкости в большой кастрюле с 2 ст. ложками сливочного масла. Добавьте фасоль и зерна кукурузы. Приправьте солью и черным молотым перцем и половиной чайной ложки тимьяна. Протушите в течении 10 минут не более, просто чтобы раскрыть аромат кукурузы и фасоли. Пока тушатся овощи, нарежьте кубиками помидор и измельчите петрушку. Добавьте в кастрюлю, как только фасоль и кукуруза станут мягкими. В конце приправьте дополнительно солью и специями. Подавайте теплым с запеченной рыбой и долькой лимона.