САЛАТ С КУКУРУЗНЫМИ ЛЕПЕШКАМИ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Кочан салата Айсберг - 1 шт.
• Черная фасоль - 1 банка
• Кукурузные зерна - 1,5 стак.
• Помидор - 1 шт.
• Пучок зел. лука - 1 шт.
• Кукурузные лепешки - 6 шт.
• Соль - 1/8 ч. л.
• Для заправки: Майонез - 1/4 стак.
• Кефир - 1/2 стак.
• Простокваша - 3/4 стак.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Паприка - 3/4 ч. л.
• Тмин - 1/4 ч. л.
• Кайенский перец - 1/8 ч. л.
• Сыр тертый - 1,5 стак.
• Чесночный порошок - 1/2 ч. л.

Процесс приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов С. Используя резак для пиццы нарежьте кукурузные лепешки тонкими полосками. Лист для выпечки покройте фольгой и сбрызните маслом. Выложите полоски тортильи в 1 слой, слегка присыпьте солью. Выпекайте 15-20 минут, перемешав спустя 5-10 минут приготовления. Полоски должны получиться хрустящими, золотистого цвета. Пока запекаются лепешки, промойте листья салата и дайте стечь. Нарежьте шашками. Нарежьте помидор и зеленый лук. Слейте консервированную фасоль и промойте. Оттайте кукурузные зерна. Смешайте все ингредиенты для заправки: простоквашу, кефир, чесночный порошок, паприку, кайенский перец, соль и майонез. У вас получится около 1,5 стакана соуса. Как только поджарятся полоски тортильи, будут подготовлены все ингредиенты и заправка смешайте все вместе в большой миске. Или же смешайте все ингредиенты, разделите на небольшие порции и залейте каждую соусом.