САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Капуста кале (пучок) - 1 .
• Яблоко - 1 шт.
• Грецкие орехи измельч. - 1/2 стак.
• Изюм - 1/4 стак.
• Чеснок (зубчики) - 1 шт.
• Дижонская горчица - 1,5 ст. л.
• Яблочный уксус - 1-2 ч. л.
• Масло оливковое - 1/3 стак.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Черный молотый перец - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Листья капусты кале отделите от стеблей и порвите на мелкие кусочки. Промойте под проточной водой. Смешайте в блендере или взбейте венчиком дижонскую горчицу, яблочный уксус, оливковое масло, зубок чеснока, соль и перец. Промойте изюм. Яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Измельчите грецкие орехи. Убедитесь, что капуста тщательно осушена. Выложите ее в миску, добавьте яблоко, орехи и изюм. Добавьте половину получившегося соуса, перемешайте. Затем добавьте остальную часть соуса по вкусу.