САЛАТ РИСОВЫЙ С КРЕВЕТКАМИ

29.03.2015 16:36
САЛАТ РИСОВЫЙ С КРЕВЕТКАМИ
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Порции

6 порций
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Рис - 1,5 стак.
  • Вода - 2 и 1/4 стак.
  • Рисовый уксус - 1/3 стак.
  • Сахар - 1/4 стак.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Креветки - 500 г.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Соль - 1/5 ч. л.
  • Кайенский перец - 1/5 ч. л.
  • Чесночный порошок - 1/5 ч. л.
  • Банка черных бобов - 1 шт.
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Стебель зеленого лука - 1-2 шт.
  • Пучок свежей кинзы - 1/4

Процесс приготовления

  1. Сначала приготовьте рис. Для этого поместите 2,25 стакана воды и 1,5 стакана риса в кастрюлю. Накройте крышкой и доведите до кипения. Проварите в течении 15 минут. Выключите огонь и отставьте на 10 минут не открывая крышку. Пока готовится рис, займитесь остальными ингредиентами. Мелко нарежьте перец, измельчите зеленый лук. Промойте фасоль и слейте лишнюю жидкость. Натрите на терке морковь. Листья кинзы отделите от стеблей. Промойте креветки, откиньте на дуршлаг. Приправьте щепоткой соли, чесночным порошком и кайенским перцем. Разогрейте на сковороде на среднем огне 1 ст. ложку растительного масла. Обжарьте креветки в течении 3-4 минут. Выключите плиту. Подготовьте приправу для салата. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Перемешайте, чтобы по максимуму растворить соль и сахар. Взрыхлите рис вилкой и переложите в миску. Влейте третью часть приправы, перемешайте. Постепенно смешайте остальную часть риса с приправой. Добавьте бобы. Добавьте овощи, затем креветки. Перемешайте. Можно подавать сразу или охладить перед употреблением.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999