САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ФЕНХЕЛЕМ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Морковь - 3-4 шт.
• Луковица фенхеля - 1/2 шт.
• Петрушка свежая измельч. - 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу .
• Лимон для сока (большой) - 1 шт.
• Чеснок (зубчики) - 1 шт.
• Масло оливковое - 6 ст. л.

Процесс приготовления

Очистите луковицу фенхеля. Отделите перья от стеблей. Стебли дают очень резкий привкус, поэтому их лучше не использовать. Луковицу фенхеля нарежьте очень тонко, используя терку или острый нож. Смешайте компоненты для заправки - сок лимона. соль, перец, оливковое масло, измельченный чеснок, зелень петрушки и несколько щепоток листьев фенхеля. Морковь очистите и натрите на крупной терке. В большой миске смешайте морковь, мелко нарезанную луковицу фенхеля и заправку. Чтобы получить максимальное удовольствие от вкуса этого салата, накройте миску пленкой и отправьте в холодильник минут на 20.