САЛАТ СЕВИЧЕ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 3 часа

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Махи махи или золотая макрель - 300-400 г.
• Перец халапеньо - 1 ст. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Орегано суш. - 1/8 ч. л.
• Кайенский перец - 1/8 шт.
• Сок лимона и лайма - 2/3 стак.
• Оругцы нарез. - 1/2 стак.
• Мякоть апельсина - 1/2 стак.
• Красный или зеленый лук - 1/2 стак.
• Редис соломка - 2 ст. л.
• Кинза измельч. - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Рыбное филе нарежьте кубиками. Добавьте измельченный халапеньо, кайенский перец и соль. Равные части сока лайма и лимона доводим по объему до 2/3 стакана и выливаем в рыбу. Перемешиваем. Накрываем плотно полиэтиленом и отправляем в холодильник мариноваться. Время маринования 1-6 часов. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, ложкой освобождаем от кожуры. Нарезаем мелкими кубиками. Огурец очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Редис нарезаем мелкой соломкой. Очищенные дольки апельсина нарезаем произвольно. Добавляем нарезанные ингредиенты к промаринованной рыбе. Перемешиваем.