ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
30.03.2015 07:17![ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ](https://s0.tchkcdn.com/g-Sb7_Kxlp7m9DrDyGqnPTpg/13/383087/283x213/f/0/0cec359e81aa18b5f1bc920dc4963085_319.jpeg)
Рейтинг блюда:
0
голосов
Время до 1 часа |
Порции 3 порции |
Калории Средне |
Сложность Средняя |
Ингредиенты
- Куриные грудки - 3 шт.
- Масло оливковое - 50 мл.
- Соль, перец - по вкусу .
- Селдерей свежий - 200 г.
- Виноград красный - 120 г.
- Клюква сушеная - 120 г.
- Лук зеленый измельч. - 4 ст. л.
- Соленые орехи кешью или фисташки - 120 г.
- Для соуса: Майонез - 500 мл.
- Винный уксус - 120 мл.
- Сахар - 120 г.
- Абрикосовый джем - 120 мл.
- Карри порошок - 2-3 мл.
- Соль - 1,5 ст. л.
- Перец белый молотый - 1 ч. л.
Процесс приготовления
- Подготовим ингредиенты для салата. Промываем куриные грудки, разрезаем пополам и выкладываем на противень. Поливаем оливковым маслом. Посыпаем солью и черным молотым перцем. Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке в течении 40-45 минут. Вынимаем из духовки. Когда мясо остынет, снимаем кожу и отделяем мясо от костей. Нарежьте куриное филе крупными кубиками, именно крупными. Чтобы мясо в готовом салате не напоминало своим видом тунца. Теперь положим их в миску, накроем полиэтиленовой пленкой и отправим в холодильник на 20-30 минут. Стебли сельдерея нарезаем мелким кубиком и добавляем к мясу. Измельчите пучок зеленого лука и отправьте следом за сельдереем. Красный виноград нарезаем дольками и добавляем к остальным ингредиентам. Вы можете добавить больше или меньше, по вашему вкусу. Сушеную клюкву отправляем туда же. Теперь приготовим соус: в большой миске смешиваем майонез, абрикосовый джем, воду, винный уксус, сахар, соль, белый перец и порошок карри. Существуют различные виды карри. С мягким вкусом или пряный, в любом случае, начните добавлять с 1 ст.л. Смешайте все ингредиенты. Взбейте венчиком до однородной массы и отлейте пол-стакана, чтобы использовать позже. Приготовленный салат хорошо впитывает соус, и если вы будете использовать его позже, полейте салат непосредственно перед подачей.. Заливаем оставшимся соусом смесь курицы и фруктов. Перемешиваем. Перед подачей на стол добавьте орехи кешью и фисташки. Перемешайте. The END! Насыпайте в тарелку и наслаждайтесь!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии