Маринованная курица в мультиварке

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Окорочка куриные — 2 Штуки
• Лимон — 2-3 Штук
• Морковь — 2 Штуки
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Соус соевый — 3 Ст. ложки
• Сахар — 2 Ст. ложки (или мед)
• Корень имбиря тертый — 1 Чайная ложка
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Мука — 1-2 Ст. ложек

Процесс приготовления

Первым делом мы хорошенько промываем курицу и высушиваем ее. Лимоны также моем, и при помощи терки удаляем с них цедру. Выдавливаем из лимонов сок и смешиваем его с тертой цедрой. Полученной смесью заливаем куриные окорочка и ставим их на час мариноваться в холодильник. По истечении времени наливаем в мультиварку растительное масло, включаем режим "Выпечка" и устанавливаем время 65 минут. Затем достаем окорочка из маринада (маринад не выливаем), обваливаем их в муке и выкладываем в разогретое масло. Жарим их с открытой крышкой 20-25 минут с той стороны, где кожа, а затем переворачиваем. За то время, пока курица жарится, нам нужно почистить и нарезать кружочками морковь, чеснок нарезать пластинками. Выкладываем чеснок с морковью в мисочку, добавляем пару столовых ложек растительного масла и перемешиваем все. Итак, как только мы первый раз перевернули курицу на другую сторону, в мультиварку нужно выложить приготовленную смесь овощей и масла. Продолжаем жарить все при открытой крышке, еще минут 20-25. Далее мы добавляем в оставшийся после маринования лимонный сок соевый соус, тертый имбирь, сахар, соль и специи по вкусу. Когда окорочка обжарятся и с другой стороны, переворачиваем их и вливаем в чашу приготовленный маринад. Закрываем крышку мультиварки и ждем, пока закончится выставленный режим.