Цыпленок с черносливом

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Тушка цыпленка – 400 г
• Чернослив – 100 г
• Перец болгарский – 1 шт
• Помидор черри – 10 шт
• Лук порей – 100 г
• Масло сливочное – 40 г
• Пряности – по вкусу
• Мука – 1 ст. л.
• Картофель – 2 шт

Процесс приготовления

Тушку цыпленка вымываем под проточной водой и приправляем различными специями, а также в меру солим. Затем обжариваем на сливочном масле до появления золотистой корочки. Чернослив хорошенько промываем и залив кипятком оставляем на некоторое время набухать. Когда он набухнет, чернослив вынимаем, а воду отставляем в сторону (она нам позже пригодится). Перец болгарский очищаем и нарезаем в виде полосок. Помидоры черри вымыв, режем напополам. Лук порей нарезаем в виде полуколец. Все эти овощи обжариваем на сковороде. Спустя немного времени добавляем чернослив и пряности. Затем поверх жареных овощей укладываем цыпленка и добавляем жидкость от чернослива. Накрыв крышкой, оставляем тушиться около 15 минут. По истечении времени убираем цыпленка, а в соус добавляем ложку муки и интенсивно перемешиваем. Таким образом, соус станет гуще. Подавать в виде гарнира можно отварной картофель или пюре из картофеля. А также неплохо подойдет отварной рис.