Цыпленок с черносливом

30.03.2015 18:46
Цыпленок с черносливом
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Тушка цыпленка – 400 г
  • Чернослив – 100 г
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Помидор черри – 10 шт
  • Лук порей – 100 г
  • Масло сливочное – 40 г
  • Пряности – по вкусу
  • Мука – 1 ст. л.
  • Картофель – 2 шт

Процесс приготовления

  1. Тушку цыпленка вымываем под проточной водой и приправляем различными специями, а также в меру солим. Затем обжариваем на сливочном масле до появления золотистой корочки. Чернослив хорошенько промываем и залив кипятком оставляем на некоторое время набухать. Когда он набухнет, чернослив вынимаем, а воду отставляем в сторону (она нам позже пригодится). Перец болгарский очищаем и нарезаем в виде полосок. Помидоры черри вымыв, режем напополам. Лук порей нарезаем в виде полуколец. Все эти овощи обжариваем на сковороде. Спустя немного времени добавляем чернослив и пряности. Затем поверх жареных овощей укладываем цыпленка и добавляем жидкость от чернослива. Накрыв крышкой, оставляем тушиться около 15 минут. По истечении времени убираем цыпленка, а в соус добавляем ложку муки и интенсивно перемешиваем. Таким образом, соус станет гуще. Подавать в виде гарнира можно отварной картофель или пюре из картофеля. А также неплохо подойдет отварной рис.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999