Дорада запеченая в фольге

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Рыба дорада - 300 г
• Лимон 3-4 дольки
• Укроп
• Петрушка
• Томаты черри
• Оливковое масло
• Соль морская и перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Сначала рыбу очистите от шелухи и аккуратно, чтоб не раздавить желчный пузырь распотрошите. Тщательно промойте под проточной, холодной водой и положите на бумажную салфетку, пусть она подсохнет. Сверху и внутри хорошо натрите морской солью и черным перцем. В середину положите немножко свежего укропа и помидоры, порезанные на кружочки. Далее выложите рыбу на фольгу. Не забудьте положить помидоры, которые остались, предварительно порезав их пополам. С лимона выдавите сок и полейте им рыбу, еще сбрызните ее немного оливковым маслом. После этого замотайте дорада со всеми ингредиентами в фольгу. Духовку включите заранее, чтоб она разогрелась до 200 градусов. Ставьте рыбу в духовку и запекайте не меньше 15 минут. Дорада, хорошо гармонирует с помидорами, укропом и дольками лимона. Гарнир к рыбе может быть из спаржи или риса. По окончании приготовления оставьте блюдо на 10-12 минут для того чтобы оно упарилось. В конечном итоге разверните уже приготовленного дорада и переложите в красивое блюдо.