Лазанья из блинов

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Масло сливочное — 2 Ст. ложки (для соуса)
• Мука — 2 Ст. ложки (для соуса)
• Молоко — 1 Стакан (для соуса)
• Соль — 1/4 Чайных ложки (для соуса)
• Перец молотый белый — 1/4 Чайных ложки (для соуса)
• Орех мускатный — 1 Щепотка (для соуса)
• Сыр твердый — 200 Грамм
• Овощи — 800 Грамм (любые имеющиеся)
• Блины — 5 Штук

Процесс приготовления

1. Начнем приготовления с соуса. Растопите сливочное масло, добавьте муки и обжарьте всё это 2 минуты на слабом огне помешивая. Влейте молоко, перемешайте и тушите до загустения. После добавьте соли, перца и мускатного ореха. Тушите еще 2 минуты. Соус бешамель готов. 2. Овощи нарежьте мелкими кусочками и обжаривайте на растительном масле в течении 5-7 минут. Добавьте соли и перца по вкусу. 3. Сыр натрите на мелкой терке. 4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Первым слоем кладем блин, сверху овощи, поливаем соусом и посыпаем сыром. Следующие слои будут точно такими же. Пятый блин кладем сверху и посыпаем сыром. 5. Запекаем лазанью 20 минут при температуре 200 С.