Котлеты из гречки

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 1 Стакан
• Картофель — 6 Штук (небольшие клубни)
• Вода — 1 Стакан
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Процесс приготовления

Пока наша крупа готовится, мы чистим картофель и терм его на мелкой терке. Когда гречка сварится, подождем, пока она остынет, а затем добавим к ней картофель. Вы можете не отжимать картофель от сока, тогда добавлять воду вам не придется, если же вы ее отожмете, то нужно влить предусмотренный в составе стакан воды. Итак, соединяем картофель с отварной гречкой, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем все. Из полученной массы формируем небольшие котлетки, чтобы они лучше прожарились. В сковороду наливаем растительное масло и ставим ее на огонь, выкладываем котлеты в разогретое масло и обжариваем их до румяной корочки с обеих сторон. Сначала жарим на большом огне, чтобы схватилась корочка, а затем огонь уменьшаем и продолжаем жарить котлеты под крышкой. Подаем котлеты из гречки с любимым соусом или со свежими овощами.