Салат с языком и ветчиной

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Сыр — 100 Грамм
• Яйца куриные — 3 Штуки
• Ветчина — 100 Грамм
• Грибы — 200 Грамм (Шампиньоны сразу обжариваем, другие грибы надо предварительно отварить.)
• Лук репчатый — 1 Штука
• Язык говяжий — 1 Штука
• Майонез — 150 Грамм
• Огурец — 2 Штуки
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу

Процесс приготовления

Ставим язык варится в кастрюлю с водой. Варим в подсоленной воде в течение 3 часов. После снимаем кастрюлю с огня, откидываем язык на дуршлаг, ножом снимаем кожу и режем на небольшие кусочки. Отвариваем яйца вкрутую. Яйца варятся около десяти минут, после этого их можно вытаскивать и чистить. Теперь жарим лук и грибы. Лук избавляем от шелухи и мелко шинкуем. Грибы нарезаем кубиками. Кидаем все на сковородку и жарим на растительном масле в течение 15 минут. Сыр натираем на терке. Нарезаем огурцы колечками. Оставляем в сторонке. Нарезаем полосками ветчину. Все ингредиенты перемешиваем в одной миске, не забываем добавить нарезанный говяжий язык. Осталось заправить салат майонезом и украсить колечками огурцов.