Фаршированный перец с картошкой

30.03.2015 20:48
Фаршированный перец с картошкой
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Перец сладкий — 14-15 Штук
  • Фарш мясной — 500 Грамм (ассорти)
  • Картофель — 4-5 Штук
  • Рис — 1 Стакан
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Сметана — 150-200 Грамм
  • Томатная паста — 150-200 Грамм
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Процесс приготовления

  1. У перцев срезаем место крепления плодоножки, удаляем из них семена и перегородки, начиняем плотно фаршем. В кастрюлю выкладываем оставшуюся морковь и лук, добавляем сметану и томатную пасту, перемешиваем все. Наверх выкладываем фаршированные перцы, а между нами втыкаем дольки картофеля. Заливаем в кастрюлю воду так, чтобы она доходила до половины перцев, и ставим кастрюлю на огонь. Тушим перцы 40-45 минут с момента закипания под крышкой. Готовые перцы раскладываем по тарелкам, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу со сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999