Морковные котлеты

30.03.2015 21:30
Морковные котлеты
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • морковь - 1 кг.
  • манная крупа - 2/3 стакана
  • молоко - 2 стакана
  • масло сливочное - 3 ст. ложки
  • сахар - 1 ст. ложка
  • яйца - 5 шт.
  • соль
  • сухари панировочные.

Процесс приготовления

  1. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Вылить в кастрюлю молоко, нагреть и высыпать в него натертую морковь. Добавить туда сливочное масло, сахар, соль. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и поставить тушить до полной готовности моркови. Затем высыпать в полученную массу манную крупу и продолжать тушить еще 10 минут, постоянно помешивая. Снять с огня, остудить, добавить желтки и хорошенько перемешать. Теперь слепить котлеты, смочить их в белке, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон. При подаче на стол полить сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999