Вареники с картошкой

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• масло сливочное - 1,5 ст. ложки
• сметана - 2 ст. ложки
• вода ( горячая) - 1 стакан
• мука - 2,5 стакана
• соль 0,5 ч. ложки
• грибы - 500 г.
• картофель - 500 г.
• зелень, соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления

Муку просеять, добавить в нее масло, сметану, горячую воду, соль и замесить тесто. Посыпать стол мукой, выложить на него тесто и продолжать замешивать. Как только оно станет эластичным, накрыть и дать полежать минут 10. Приготовить начинку. Сварить картофельное пюре, пожарить порезанные грибы, добавить зелень и смешать с картошкой. Раскатать тесто, вырезать с помощью стакана лепешечки, положить начинку и залепить. Варить в кипящей, подсоленной воде 5 минут.