Печеночные котлеты с манкой

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• говяжья печень - 0,5 кг
• яйцо - 1 шт
• манная крупа - 5 ст. л.
• сметана - 2 ст. л.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• растительное масло
• петрушка
• соль, перец черный молотый - по вкусу

Процесс приготовления

Мелко нарезать печень и пропустить через мясорубку с луком и чесноком. Добавить сметану, яйцо, манку соль и перец. Тщательно перемешать и на 30-40 минут оставить чтобы манка набухла. Столовой ложкой выложить фарш на сковородку порциями и обжарить на растительном масле до появления румяной корочки. До полной готовности довести печеночные котлеты с манкой в микроволновой печи - 2-3 минуты.