Печенье с апельсиновой начинкой

Rinka8
Рецептов: 5

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Сметана - 3 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Масло сливочное - 50 г
• Сахар - 225 г
• Яйца куриные - 1 шт.
• Мука - 250 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Апельсин - 1 шт.
• Крахмал - 1 ст.л.

Процесс приготовления

1. Яйцо взбить венчиком, всыпать 5 ст.л. сахара, еще раз взбить. 2. В яичную смесь добавить сливочное и растительное масло, сметану и просеянную муку с разрыхлителем. 3. Замесить мягкое эластичное тесто. 4. Тесто разделить на 4 части, накрыть пленкой и убрать в холодильник. 5. Апельсин помыть, вытереть и перекрутить в мясорубке (чистить не нужно). 6. Перекрученный апельсин смешать со 100 г сахара и крахмалом. Выложить на сковороду и проварить до загустения (процесс занимает 1-2 минуты). Остудить. 7. Кусок охлажденного теста раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 часть апельсиновой начинки, распределить ровным слоем. 8. Аккуратно свернуть в рулетик. 9. Острым ножом разрезать на кусочки (примерно 3-4 см). То же самое проделать с оставшимся тестом. 10. Выпекать печенье при температуре 180 градусов 15-20 минут.