Кабачки по-египетски

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Ингредиенты

• Рис — 300 Грамм
• Кабачки — 3 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Курица — 800 Грамм
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Специи — По вкусу

Процесс приготовления

1. Курицу отвариваем до полуготовности в подсоленной воде, а потом обжариваем на растительном масле или запекаем в духовке. Бульон не выливаем. 2. Овощи режем средними кусочками и на растительном масле обжариваем 5 минут. Можно это делать в той же сковороде, где жарилась курица. 3. На смазанный маслом противень выкладываем сначала обжаренную курицу, наверх - слой овощей. 4. Добавим хорошо промытые пропаренный длинный рис, заливаем куриным бульоном. 5. Тушим примерно 40 минут, пока рис не сварится, а вода вся не испарится.