Жареные кабачки с сыром

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Кабачок — 1 Штука
• Сыр тертый — 3-4 Ст. ложек
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Мука — 1/3 Стакана
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Зелень свежая — По вкусу
• Соль — По вкусу

Процесс приготовления

Первым делом мы промываем кабачок и нарезаем его кружочками, солим и оставляем минут на 15-20. Если кабачок уже не молодой, то с него следует срезать кожуру. По прошествии 20 минут, мы обваливаем каждый кружочек со всех сторон в муке. Наливаем в сковороду растительное масло и, как только оно хорошенько нагреется, обжариваем на нем кабачок с каждой стороны до золотистого цвета. Теперь выкладываем кружочки слоями на тарелку, и каждый слой посыпаем тертым сыром и измельченным чесноком, при желании кабачок можно еще и поперчить. Украшаем готовое блюдо измельченной зеленью.