Лимончелло
31.03.2015 14:34Ингредиенты
- Для приготовления 1,5 л напитка Вам понадобится:
- спирт 95% - 0,5 л
- вода - 0,65 л
- сахар - 0,5 кг
- лимоны - 8-10 шт.
Процесс приготовления
- С хорошо промытых лимонов срезать цедру. Сложить цедру в стеклянную емкость, залить спиртом и, закрыв крышкой, настаивать в течение 5-10 дней. Каждый день настойку встряхивать. Спустя 5-10 дней приготовить сироп. Для этого сахар высыпать в кастрюлю, добавить воду. Сироп варить до полного растворения сахара. Снять с огня, остудить. Процедить лимонную настойку через марлю, цедру хорошо отжать. Смешать настойку с сиропом, разлить по бутылкам и настаивать в течение 5 дней. Подавать Лимончелло следует в предварительно замороженных в морозильной камере высоких рюмках. Лимончелло подают как самостоятельный напиток, используют для приготовления коктейлей или десертов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии