Шашлык из куриной голени

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Голень куриная — 2 Килограмма
• Лук шалот — 200 Грамм
• Соус соевый — 30-50 Миллилитров
• Вода минеральная с газом — 1,5 Литра
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Процесс приготовления

Для начала промываем куриные голени и удаляем из них перья, если есть. Выкладываем курицу в кастрюлю, добавляем нарезанный лук и перемешиваем все. Потом заливаем минеральную воду, соевый соус, солим и перчим все по вкусу, оставляем мариноваться на 1-2 часа. Пока мясо маринуется мы потихоньку разводим огонь в мангале. Когда угли будут готовы, выкладываем голени на решетку. Затем просто обжариваем шашлык со всех сторон до румяной корочки. Ну а для тех, кто любит кушать шашлык на шампурах, я предлагаю разрубить каждую голень на две части и жарить ее, как обычный шашлык. В любом случае получится невероятно вкусно.