Жульен "Усатый-полосатый"

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов,
• 1 луковица,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 150 г жирной сметаны,
• 200 г сыра,
• 2 перепелиных яйца,
• 1 морковь,
• 4 помидора черри,
• 1 пучок зеленого лука,
• 8 шт. консервированного зеленого горошка.

Процесс приготовления

Сварить морковь и яйца. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук, добавить помытые и нарезанные шампиньоны и обжаривать 10 мин, помешивая. Сыр натереть на мелкой терке. 2/3 сыра смешать со сметаной. В прозрачные формочки выложить ровным слоем грибы с луком, на грибы выложить сметану с сыром. Сверху посыпать оставшимся сыром. Нагреть духовку до 180 градусов и поставить в нее формочки. Запекать 20 мин. Если сыр начнет слишком сильно подрумяниваться, можно накрыть формочки фольгой. Готовые порции жюльена достать из духовки. Морковь и яйца очистить и нарезать кружочками. Затем из моркови вырезать «ротики» и «ушки» кота. Выложить их на жюльены вместе с помидорами черри, зеленым горошком и перышками зеленого лука.