Шашлык по-советски

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

3 голоса

Ингредиенты

• Свинина — 1,5 Килограмма
• Лук — 1 Килограмм
• Специи — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Уксус — 4 Ст. ложки
• Сахар — 2 Ст. ложки

Процесс приготовления

Мясо накрыть пленкой и отбить. Мясо порезать на кусочки сложить в миску. Хорошо посолить,добавить специи и 1 головку лука. Мясо хорошо помять руками. Через час мариную порезанный полукольцами лук. Лук залить и кипятком и влить уксус, сахар и соль. Лук маринуется час. Духовку разогреваем до 220-240 градусов. В рукав с луком добавляем мясо. Рукав завязываем, делаем несколько проколов сверху рукава. Запекаем. Запекать мясо 1-1,5 часа в зависимости от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным.