Cпаржа с овощами

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Спаржа — 350 Грамм
• Помидоры Черри — 5-6 Штук
• Репчатый лук — 1 Штука
• Перец Чили — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Процесс приготовления

Итак, залейте сковороду растительным маслом, любым на ваш вкус. Выложите спаржу и накройте крышкой. Сначала тушите спаржу на среднем огне, чтобы она не начала подгарать, а только смягчилась. Пока спаржа тушится, займёмся овощами. Почистите репчатый лук и мелко нарежьте. Добавьте к спарже, снимите крышку и немного обжарьте лук, как только он станет мягким, можете снова накрыть овощи крышкой. Чтобы они не подгарали, добавьте две-три столовых ложек кипячёной воды. Затем нарежьте помидоры Черри, на половинки или четвертинки. Почистите от семян перец Чили и мелко нарежьте. Добавьте помидоры и перец Чили к овощам. Посолите, поперчите блюдо и накройте крышкой. Спаржа с овощами тушиться десять минут. Советую, изредка помешивать и, если овощи начинают подгарать, подливать водички. Помидоры дадут сок, отчего получится прекрасный овощной соус. Спаржа с овощами подаётся как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Особенно хорошо идёт с каротфельным пюре.