Песочное печенье "Ёжики"

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Сливочное масло — 150 г
• Ваниль — 10 г
• Мука — 600 г
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 300 г
• Яйцо — 3 шт
• Разрыхлитель — 10 г
• Сухой завтрак шариками — 370 г

Процесс приготовления

Масло сливочное к моменту приготовления должно подтаять, его вместе с сахаром и ванилью взбиваем в пышную массу. После добавляем яйца и продолжаем взбивать. Теперь очередь просеянной муки, разрыхлителя и соли. Замешиваем мягкое масло, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холод на 30 минут. После охлаждения тесто нарезаем на кусочки и скатываем шарики примерно с грецкий орех. Если вы больше любите плоское печенье, слегка приплюсните шарик. Теперь самое кропотливое: обваливаем тесто в шариках завтрака, попутно придавливая и вдавливая его в печенько. Теперь выкладываем печеньки на пекарскую бумагу на противень, старайтесь отступать достаточно, потому что тесто немного разбухнет. Выпекаем в духовке при 180 градусах 15—20 минут. При желании вы можете увеличить или уменьшить размер печенька. В тесто также можно добавить рубленые орехи.