Хрустящие пончики на кефире
31.03.2015 20:40Ингредиенты
- Кефир — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 5 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Сода пищевая — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Мука пшеничная — 3 стакана
Процесс приготовления
- Смешиваем для теста яйца, сахар, соль до получения гладкой однородной массы для будущих пончиков. Добавляем к смеси соду и масло растительное. Теперь порционно подсыпаем муку, которую мы предварительно просеиваем, дабы убрать возможные мелкие ненужные частички и насыщаем муку воздухом. После того как всю муку добавили в тесто тщательно его вымешиваем. Оно получится крепковатым— не беспокойтесь, пончики получатся необычайно вкусными. Теперь разделяем тесто на 2 части, одну накрываем чистым, сухим полотенцем, вторую раскатываем до толщины в 1 сантиметр. Из того теста, что мы раскатали вырезаем с помощью кружки или формочек пончики. Жарим их на обычной сковородке с растительным маслом до румяного, золотистого цвета. Жарить нужно с двух сторон. Выкладывайте с тем расчётом, что пончики увеличатся в процессе жарки. Готовый десерт выложите на бумажные салфетки и дайте впитаться лишнему маслу. Украшать можно чем душа пожелает: сахарной пудрой или шоколадным сиропом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии