Блины с семгой

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Яйца – 2 шт
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Мука – 2 стакана
• Молоко – 2 стакана
• Сода – 0,5 ч. л. (гасить уксусом)
• Соль – 0,5 ч. л.
• Семга – по вкусу
• Лист салата – по вкусу
• Лимон – 0,5 шт
• Укроп

Процесс приготовления

В миске взбиваем яйца до белого цвета, затем постепенно всыпаем сахар и соль, продолжая взбивать. Следующим шагом будет добавление растительного масла. А теперь не переставая перемешивать понемногу всыпаем муку. Соду обязательно гасим уксусом и вливаем в тесто. Заправляем молоком. Снова тщательно перемешиваем. Потом взбиваем миксером. Хорошенько разогреваем сковороду, смазываем любым жиром и выливаем необходимое количество теста на сковороду. Когда с одной стороны блин зарумянился его необходимо перевернуть и также хорошенько прожарить. Семгу лучше использовать слабосоленую. Нарезаем ее мелкими кусочками. Листья салата вымываем и просушиваем. На жареный блин кладем лист салата, затем семгу равномерно распределяем и заворачиваем рулетиком. У нас получается трубочка, которую потом разрезаем в виде кусочков одинакового размера. Сбрызгиваем блинчики лимонным соком и украшаем укропчиком. Все, можно подавать