Омлет с сыром и колбасой

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Яйцо — 4 Штуки
• Колбаса — 150 Грамм
• Сыр — 100 Грамм
• Молоко — 4 Ст. ложки
• Мука — 1 Ст. ложка
• Зелень свежая — 15 Грамм
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Процесс приготовления

Для начала мы разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. К желткам добавляем молоко, тертый на крупной терке сыр, муку, измельченную зелень, солим и перчим их. Теперь хорошенько взбиваем белки в густую пену, желтки так же взбиваем с остальными ингредиентами и аккуратно соединяем белковую смесь с желтковой. Колбасу нарезаем колечками и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла, перекладываем в миску. На сковороду выливаем приготовленную из яиц смесь, а верху раскладываем обжаренную колбасу. Накрываем сковороду крышкой и жарим омлет до полной готовности. Подаем его со свежими овощами, посыпав тертым сыром.