Заливной пирог с рыбой

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Состав теста:
• Сметана – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Яйца – 2 шт
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Соль – 4 г
• Сода – 4 г
• Состав начинки:
• Семга – 150 г
• Зеленый лук – 20 г
• Твердый сыр – 100

Процесс приготовления

Семгу мою, очищаю от кожицы и нарезаю тоненькими ломтиками. Лук тоже промываю и стараюсь измельчить как можно мельче. Твердый сыр натираю на мелкой терке. Все это в разных емкостях остается. Сметану выливаю в миску. Вбиваю яйца и перемешиваю. Вливаю растительное масло, солю и тщательно размешиваю. Муку смешиваю с содой. И также предварительно размешав, добавляю в тесто. Тесто по своей консистенции напоминает тесто на оладьи. Беру половину данной массы и выливаю в форму смазанную маслом. Немного как бы размазывая по дну. Сверху по всей поверхности раскладываю подготовленную семгу. Затем посыпаю луком. И все это обильно притрушиваю тертым сыром. Поверх заливаю оставшимся тестом и при необходимости разравниваю с помощью мокрой ложки. Выпекаю в духовке при 180 градусов примерно 20-25 минут (духовку лучше разогреть заранее). Готовый пирог еще горячим достаю из формы и режу на порционные куски. Все, пирог можно подавать к столу!