Салат "Анастасия"

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 4

8 голосов

Ингредиенты

• Куриное филе — 350 Грамм
• Пекинская капуста — 1 Штука
• Морковь по-корейски — 200 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Грецкие орехи — 50 Грамм
• Майонез — 100 Грамм
• Сливочное масло — 20 Грамм
• Соль — 1 Щепотка

Процесс приготовления

1. Рецепт приготовления салата Анастасия довольно прост. Для начала необходимо поставить варить куриное филе. 2. Готовое филе обсушить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Можно разобрать на волокна, тогда мясо будет еще нежнее. 3. Пекинскую капусту вымыть и нашинковать тонкими полосочками. 4. На сковороду положить кусочек сливочного масла и растопить. Взбить венчиком яйца со щепоткой соли. Вылить яйца на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем омлет слегка остудить и нарезать тонкими полосочками. 5. В салатнике смешать куриное филе, пекинскую капусту и ячные блинчики. Корейскую морковь нарезать и добавить в салат. Грецкие орехи можно слегка покрошить или выложить в салат целиком. Заправить салат майонезом. Если майонез кажется слишком жирным, можно заменить его на сметану. Салат Анастасия в домашних условиях готов. При подаче его можно украсить свежей мелко нарезанной зеленью.